Kronologis Singkat Perkembangan Teknologi Komunikasi

Everett M Rogers menyebutkan bahwa perkembangan teknologi komunikasi melalui empat era, yaitu :  a.       era komunikasi tulisan (4000 SM – hingga kini)   b.      era komunikasi cetak (1456 – hingga kini ) c.       era telekomunikasi (1844 – hingga kini) d.   era komunikasi interaktif (1946 – hingga kini ) Namun bila merujuk pada perkembangan teknologi secara keseluruhan maka perkembangan teknologi komunikasi dapat disusun dalam garis besar...

Read More

Ayam Goreng

         Ayam goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging ayam yang digoreng dalam minyak goreng panas. Beberapa rumah makan siap saji mengkhususkan diri menghidangkan ayam goreng, misalnya Fried Chicken. Sementara itu beberapa rumah makan di Indonesia juga menghidangkan ayam goreng tradisional Indonesia seperti Ayam Goreng Suharti Tepatnya didaerah lembang,persis dipinggir jalan sebelah kanan. Tak tanggung-tanggung, di seputar tikungan tersebut terdapat...

Read More

Ikan mas Asam Manis

Ikan mas Asam Manis yang mungil rasanya renyah gurih saat digoreng kering. Siraman bumbu pesmol yang gurih asam sedikit manis dan pedas membuat rasanya jadi makin sedap saja!Bahan-Bahan : -  4 ekor ikan mas kecil (600 g), bersihkan, belah membujur hingga terbuka -  1 sendok teh kunyit parut -  1 siung bawang putih -  1 sendok teh garam -  3 Minyak goreng untuk menggor...

Read More

Nasi Krawu

         Nasi Krawu merupakan satu makanan kuno yang sampai hari ini masih bisa ditemui di kota Santri, Gresik, Jawa Timur. Meski berkembang di Gresik, ada pendapat bahwa makanan ini merupakan masakan leluhur dari Madura. Salah satunya didasarkan pada banyaknya pedagang nasi krawu yang berasal dari Madura.Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan...

Read More

Bubur Aneka Rupa

              Selain gabus pucung, masakan khas Betawi lainnya yang juga sulit dijumpai adalah bubur ase. Namanya sedikit aneh. Ase merupakan singkatan dari asinan dan semur. Bubur ini disebut demikian karena memang disajikan dengan asinan dan semur. Ya, bubur, asinan, dan semur! Sebuah kombinasi yang aneh. Aneh dan mungkin terkesan udik. Kita bisa mendapatkan masakan ini di Warung Mpok Neh di...

Read More

Gurame Pecak

Gurame Pecak merupakan Ikan Gurame yang digoreng (garing tetapi ngga sampai kering), lalu disiram kuah pecak, yang terdiri dari (yang keliatan) bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Bahan: 1 ekor ikan gurame, bersihkan, cuci 1 bh jeruk nipis 1 sdt garam 500 ml santan dari 1 btr kelapa 1 sdt gula pasir ½ sdt cuka 1 sdt kaldu instan 1 sdt garam 2 bh jeruk limau, ambil airnya 2 bh tomat, belah 2, potong tipis minyak untuk menggor...

Read More

Bubur Ikan

Bubur ikan ini penyajiannya terdiri dari semangkok bubur nasi kental panas yang disajikan dengan sepiring kecil ikan kakap segar yang diiris fillet, daun seledri, irisan cakwe dan taburan bawang dan tong cai. Menyantapnya, dengan memasukkan irisan ikan kakap tersebut ke dalam bubur panas, aduk-aduk sebentar dan tak lama, daging ikan akan matang karena terbenam dalam bubur nasi yang panas. Pilihan santapan bubur ikan ini, bisa pula dengan mencampur sebutir...

Read More

Nasi Bancakan

         Nasi Bancakan, demikian nama "warung" ini. Berlokasi di Jl. Trunojoyo no. 62 Bandung, bersebelahan dengan resto Sambara, berjarak sekitar 300 meter dari Gedung Sate. Makanan yang disajikan di Nasi Bancakan ini tentunya khas sunda, tetapi dengan beberapa pilihan masakan unik jaman baheula, yang jarang ditemuin di tempat lain. Selain makanan standar seperti ayam goreng, sayur asem, perkedel, aneka pepes dan lain-lain, kita juga bisa menemukan makanan...

Read More

Bajigur

Bajigur adalah minuman khas Indonesia dari daerah Jawa Barat. Bahan utamanya adalah kopi, gula aren, dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit garam dan bubuk vanili.Minuman yang disajikan panas ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang menyertakan kompor. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus, atau kacang reb...

Read More

Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea

Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea Jl. Sulanjana 30, Bandung Telp. 022-2510226             Bubur ayam memang merupakan salah satu menu favorit makan pagi bagi banyak orang. Salah satu kuliner Bandung yang terkenal dan cukup legendaris adalah "Bubur Ayam Mang H. Oyo Tea" ini. Keistimewaannya yang utama adalah kekentalan buburnya, konon jika piringnya kita balik, bubur ayam ini tidak akan tumpah saking kentelnya....

Read More

Bubur Ayam Tanggerang

       Bubur ini berjualan lebih tepatnya di Jl Raya Jombang, Bintaro Jaya Sk 9, 800 stlh Sekolah TK/SD/SMP Islam An Nisa, makanannya Halal. Katanya sih, ...Bubur ayamnya enak banget!!!! Apalagi.....

Read More